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In
occasione di Vinitaly si terrà un convegno sul vino da agricoltura
biologica.
Parteciperà il professor Roberto Zironi dell'Università di Udine con una
relazione dal titolo "Qualità delle uve e qualità del vino biologico", in
cui esporrà i risultati del suo lavoro per il miglioramento qualitativo dei
vini da agricoltura biologica.
Altro relatore sarà il dottor Roberto Morgante, medico e giornalista
scientifico, che parlerà di "Vino e salute", tema che suscita interesse in
relazione a risultati positivi emersi da recenti indagini scientifiche su un
uso moderato del vino.
Interverrà anche Ignazio Garau, direttore dell'associazione "Città del Bio",
che parlerà di "Territori di produzione e territori urbani".
È stata chiesta al Comune di Verona l'adesione all'associazione (il comune
ha dimostrato in questi anni una particolare sensibilità legata ai temi
della alimentazione sana ed alla tutela dell'ambiente, con l'inserimento di
cibi biologici nelle mense scolastiche e la collaborazione alla
realizzazione dei mercatini biologici).
Alla fine del convegno il sindaco di Verona, dottor Paolo Zanotto,
consegnerà i diplomi alle aziende premiate alla decima Rassegna
internazionale dei vini biologici tenutasi a Verona lo scorso mese di
novembre.
Il convegno è organizzato da Vin & Organic Products srl e da Aiab. in
collaborazione con la Provincia di Alessandria, l'associazione "Città del
Bio" e con il patrocinio del Comune di Verona.
Venerdì 8 aprile, ore: 15.00-18.00 - 1° p. Palaexpo - Sala Respighi
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